在當今競爭激烈的餐飲行業中，成功經營一家加盟店不僅需要獨特的創意，還需深入了解市場趨勢。選擇合適的加盟品牌，掌握地點策略，並獲得全面的培訓支持，都是實現餐飲加盟經營成功的關鍵因素。本文將深入探討加盟餐飲事業需要考慮的相關重點。
選擇合適的加盟品牌：識別潛在市場領導者
在選擇加盟品牌時，識別潛在的市場領導者至關重要。市場領導品牌通常擁有成熟的商業模式和良好的顧客評價，這對加盟商的成功至關重要。了解其品牌文化、產品品質及加盟條件，有助於您做出明智的選擇，提升您的餐飲加盟經營成功的機會。
考察品牌歷史與發展潛力
深入研究品牌的歷史及其在市場中的發展潛力是評估加盟機會的第一步。一個有著穩定增長的品牌，通常能提供經驗豐富的指導和廣泛的支持。當您能夠通過查閲品牌的歷史背景，了解其起源和發展歷程時，您就能判斷這個品牌是否具有長期的穩定性。此外，透過仔細分析品牌的財務報表及行業排名，您將能夠獲得更多關於該品牌表現的具體數據。消費者的口碑也是一個至關重要的指標。透過在線評價平臺或社交媒體的舉例，您可以更直觀地了解消費者對於該品牌的真實看法，這將為您加盟決策提供有力支持。結合這些資訊的綜合分析，將有助於您更全面地評估該品牌的發展潛力，更好地做好準備迎接未來的挑戰與機會。
評估品牌的市場需求與競爭力
在選擇加盟品牌前，務必評估其市場需求與競爭力。了解所選品牌的產品或服務是否具備市場吸引力，並分析其在該行業中的競爭優勢至關重要。您需要進行全面的市場調查，這包括分析相關行業的趨勢、市場飽和度以及消費者的需求變化。在此過程中，消費者的調查尤為重要，可以通過問卷調查、焦點小組或直接訪談來收集資訊。在了解消費者的期望與使用習慣後，您將能夠更具體地判斷該品牌的市場定位是否符合潛在顧客的需求。透過與同行業其他品牌的比較，您可以識別出這個品牌的獨特賣點，並制定出相應的營銷策略，以抓住市場機會，提升競爭力。綜合這些資訊，您將能夠把握市場變化，提高餐飲加盟經營成功的可能性，並有效提升業務營收。
加盟條件與成本分析
在決定加盟某品牌前，仔細分析其加盟條件與相關成本至關重要。這一過程不僅涉及到基本的加盟費用，還包括設備投入、原材料成本以及後續的經營費用等多個方面。您需要詳細列出每一項期望支出，並進行全面的預算評估。透明且合理的加盟條件將有助於您更有效地進行財務規劃，避免未來出現不必要的資金壓力。此外，對於初創企業而言，了解需要投入的時間與管理成本同樣重要。在產生成本時，您應考慮隱性成本，例如許可證的取得、保險費用以及其他潛在的開支。確保所有條件都經過仔細審核，並請求加盟總部提供一份詳細的經營手冊，其中包含了針對成本控制的指南。這樣的準備不僅有助於您在初期規劃中更加得心應手，還能提升您回本的速度和整體經營的成功率。
圖片說明：探討加盟事業的優缺點
加盟商的成功不僅依賴於自身的努力，更需要來自加盟品牌的培訓與支持。良好的培訓體系不僅能夠幫助加盟商掌握經營技巧，還提供持續的技術支持和市場指導，從而提升整體業務表現，實現餐飲加盟經營成功。
深入的前期培訓計劃
一個優質的加盟品牌應該提供詳盡的前期培訓計劃，以幫助加盟商迅速掌握品牌的經營模式及產品特性。這類訓練通常涵蓋市場營銷、顧客服務、庫存管理及其他方面的實用技巧。透過系統性的培訓機制，新加盟商不僅能夠迅速熟悉各項業務流程，還能瞭解揭秘品牌核心價值。這不僅有助於他們自信地進入市場，還能降低新手經營過程中出現失誤的風險。此外，合格的培訓計劃還應包括模擬演練和案例分析，這可以讓加盟商在實際操作中有所體會，並提前了解可能面對的挑戰。積極的學習環境能激發加盟商的熱情，從而迅速提高他們的工作效率和業務表現，為未來的成功打下堅實的基礎。
持續的經營支持與指導
加盟品牌提供的持續支持是加盟商成功的另一個關鍵因素。這包括定期的業務評估、新產品推出的支持以及市場推廣的指導，幫助加盟商及時調整經營策略。良好的品牌會確保加盟商在市場變化時能夠快速反應，並且隨時獲得最新的行業資訊與資源。此外，通過對加盟商經營狀況的持續追蹤，品牌官員還可以提供具體的改進建議，幫助他們解決營運中遇到的問題。例如，定期的行業會議或經驗分享會不僅有助於促進加盟商之間的溝通，還可以為其提供更清晰的前景規劃。這樣不僅能提高加盟商的日常經營效率，還能幫助他們更快適應市場動向，增強其市場競爭力，提升整體經營成功的可能性。
圖片說明：加盟事業的說明
建立良好的加盟商社群
加盟商之間的交流與合作在經營成功中起到了不可忽視的作用。品牌方通常會搭建加盟商社群，促進經驗分享與問題討論。這種平臺不僅能夠提升加盟商的信心，還能促進彼此之間的業務共同成長。在這樣的社群中，加盟商可以分享經營中的挑戰與解決方案，從而獲得更多的實戰經驗，並激發靈感來提升他們的業務。此外，品牌有時會組織集體活動或訓練，以增進加盟商之間的聯繫與合作。這種氛圍不僅能夠強化彼此之間的友誼，還能促成商業上的合作機會，共同分享資源、降低成本。建立良好的加盟商社群不僅提升了個別加盟商的成功率，同時也強化了整個品牌的市場競爭力，讓每一位加盟商的努力都能最大化地轉化為回報，促進餐飲加盟經營的成功。
圖片說明：解說相關加盟方式
加盟總部是否提供有效的行銷策略
針對現今不斷變化的市場需求，制定有效的行銷策略是餐飲加盟經營成功的關鍵。無論是精準的市場定位和品牌建設，還是創新的促銷手法和顧客互動，都必須用心規畫。唯有這樣，才能在競爭中脫穎而出，吸引新顧客的同時留住老顧客，確保業績的穩步增長。
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全面投資分析
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精準行銷策略
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數據驅動的新品研發
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高效選址與營運督導
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幾月不見花容變， 憔悴無力少紅顏。 東風有意催花殘， 零落成泥痛心間。 >>>更多美文：自創詩
內蒙草原紀行 文/王霽良 車出山海關，就能感覺天沒那么熱了，空氣新鮮而爽利。過了張家口，往北就是遼闊的內蒙古大草原，我們這次去的是北京正北方向的錫林浩特市和東烏珠穆沁旗，后者距蒙古國不到六十公里。 內蒙南端的太仆侍旗也屬錫林郭勒盟，經過這兒的時候，雖草地居多還能看到林木，看到小片孕穗的麥子和盛開的油菜田，現在已是八月立秋時節，關內小麥早已歸倉，秋季作物像玉米都長得一人多高了。一路北行，進入渾善達克沙地，這里丘陵起伏、沙丘遍地，沙丘都種植上了樹木，樹雖矮，卻長得茂盛蔥綠，這些沙丘已不可能再在風力作用下移動。 錫林郭勒盟大草原是和呼倫貝爾盟大草原齊名的牧區，風光綺美，蒼郁廣瀚。車行駛在公路上，有快到了大海邊的感覺，確有白色鷗鳥掠過公路。天空很藍，可以掬于手指間，高天上的魚鱗云籠于碧草之上，草原鼠動作遲緩地穿過公路，幾只白鶴在前面悠閑地飛升。越是往北，樹就越難見到，牧草遠接天邊，曠野中連村莊也看不到了，只有零星一兩處牧民的紅磚房或點點水泡似的蒙古包散在草坡上，牧戶間的草地用鐵絲網隔開，防止牲畜混到一起。現今牧民放牧都不騎馬了，全是騎摩托車，一戶牧民的草地有一兩萬畝，一畝地的面積也比內地大很多，有些牧草被打草機收割下來，打成四四方方的草捆子，一片片地擺放在那兒。 黑色的柏油公路筆直地伸向遠處，斷在遠方的山坡上，你疑心那坡頂、那遠方會是斷崖，下面會是深湖或大海，但車到坡頂，前方坦平的路再一次伸向天際，無邊無涯。因車速快，公路上有些小鳥飛起時撞到車玻璃上，后來車停下來，我下車撿起一只死鳥，溫呼呼的，看去像麻雀，但比麻雀大，怪可惜的。如果遇到羊群、牛馬群橫穿公路，那就非得減速或停下來不可，因為這些牲畜全都旁若無人，一步也不加快，我降下車窗給牛群拍照，一頭老公牛用后蹄猛刨公路邊的沙土，沙塵揚了我一身，看來老家伙是不高興了。 離開省道，離開山坡上數也數不清的風車，車駛入草原上的土路，駛進綠草如茵的千里牧場，車后騰起一片煙塵，有兩只威嚴碩大的草原鷹直上直下地飛起來，羽毛金黃。這里的牧民百分之九十都是蒙古族，我們去的牧民家在東烏珠穆沁旗以東，主人叫吉嘎，有羊一千多只，算是中等戶。第二天我們到時他去旗（縣）里賣羊了，沒見著。他上初中的女兒穿藍色學生服，正騎著嶄新的摩托驅趕掉隊的羊，羊群潔白一片，忽東忽西，對應著天上的幾片云。吉嘎家在草地的最低處打了一口壓水井，抽的是山谷里地下河里的水，看了看挖開的水井，流過的水離地面不到兩米。吉嘎家的姑娘去壓水飲羊，給她拍了幾張照片。在這么大的草原上漫步，第一次有了無所事事的感覺，后來俯身薅了一棵沙蔥，聞它刺鼻的韭蔥味，小姑娘告訴我，沙蔥是牛羊的開胃菜。我邊大薅了一把，回到公路邊休息時還擎著，有一掛北京牌照的車見我們停在路邊，也停下來拍照，一個小伙子問我這是什么花？我告訴了他并把花送給了他，小伙子連聲道謝，很珍惜地放到車里，看來他是要把它帶到北京了。 我們在旗里一個屠宰場，碰上了吉嘎，告訴他我們去參觀他的牧場了，吉嘎是個典型的蒙古漢子，方臉盤有棱有角，他告訴我們這次賣了一百七十只羊，按只賣的，這里的蒙古牧民樸實得很，賣羊都是論只不論斤。 中午時分我們在幾處蒙古包前停車，進去用餐。還算豐盛，有奶磚、奶豆腐、手抓羊肉、酥油茶、腌黃瓜，每人一把刀子切著羊肉，沒有饅頭，沒有米飯，這種一日三餐以羊肉為主食的生活，還真適應不了。臨回山東的時候，我想買點奶豆腐捎回去，朋友說你想也別想，坐飛機帶回去也會變味。朋友想買只馬鞍帶回去作紀念，后來也放棄了，車里塞得滿滿的，總不能老抱在懷了吧。 草原三日，浮光掠影，是為記。 白凈草原 文/屠格涅夫 豐子愷譯 這是七月里的晴明的一天，只有天氣穩定的時候才能有這樣的日子。從清早起天色就明朗；朝霞不像火一樣燃燒，而散布著柔和的紅暈。太陽——不像炎熱的旱天那樣火辣辣的，不像暴風雨前那樣暗紅色的，卻顯得明凈清澈，燦爛可愛——從一片狹長的云底下寧靜地浮出來，發出清爽的光輝，沉浸在淡紫色的云霧中。舒展著的白云上面的細邊，發出像小蛇一般的閃光，這光彩好像煉過的銀子。……但是忽然又迸出動搖不定的光線來，——于是愉快地、莊嚴地、飛也似的升起那雄偉的發光體來。到了正午時候，往往出現許多有柔軟的白邊的、金灰色的、圓而高的云塊。 這些云塊好像許多島嶼，散布在無邊地泛濫的河流中，周圍環繞著純青色的、極其清澈的支流，它們停留在原地，差不多一動也不動；在遠處靠近天際的地方，這些云塊互相移近，緊挨在一起，它們中間的青天已經看不見了；但是它們本身也像天空一樣是蔚藍色的，因為它們都浸透了光和熱。天邊的顏色是朦朧的、淡紫色的，整整一天都沒有發生變化，而且四周都是一樣的；沒有一個地方暗沉沉，沒有一個地方醞釀著雷雨；只是有的地方掛著淺藍色的帶子：這便是正在灑著不易看出的細雨。 傍晚，這些云塊消失了；其中最后一批像煙氣一樣游移不定而略帶黑色的云塊，映著落日形成了玫瑰色的團塊；在太陽像升起時一樣寧靜地落下去的地方，鮮紅色的光輝短暫地照臨著漸漸昏黑的大地，太白星像有人小心地擎著走的蠟燭一般悄悄地閃爍著出現在這上面。 在這些日子，一切色彩都柔和起來，明凈而并不鮮艷；一切都帶著一種動人的溫柔感。在這些日子，天氣有時熱得厲害，有時田野的斜坡上甚至悶熱；但是風把郁積的熱氣吹散，趕走，旋風——是天氣穩定不變的確實的征候——形成高高的白色柱子，沿著道路，穿過耕地游移著。在干燥而清凈的空氣中，散布著苦艾、割了的黑麥和蕎麥的氣味；甚至在入夜以前一小時還感覺不到一點濕氣。這種天氣是農人割麥所盼望的天氣…… 索瑪草原的秋 文/鄭吉平 索瑪是彝語，即杜鵑花。 索瑪草原是云貴高原的一片大草地，在“百里杜鵑”景區中間。 “百里杜鵑”這片世所罕見的原始杜鵑叢林，上世紀八十年代被旅游家的眼睛在黔西北發現，面積一百多平方公里，每年二三月間幾十種杜鵑繽紛怒放，猶如彩色的海洋。只遺憾，杜鵑僅兩月左右花期，而且，它們的“壯觀”隱含著“單調”的潛語。但自然總是那么地完美，在花海中間生就了這座草原，使游客可能審美疲勞的雙眸找到一片休憩之地、塞滿花事的胸臆忽然變得廣袤而清純。 如果說索瑪草原在春天還只是百里杜鵑的最佳配角，這個秋天，當我們來到這兒的時候，千樹萬樹的杜鵑正在為下一季的綻放養精蓄銳，她已經無可替代地成了接待我們的主角。 一條專供旅游的柏油馬路故意彎曲著伸進草原深處，紅色的小木屋這兒一幢那兒一幢地像積木一樣擺放在藍天白云下面，令人情不自禁地懷念起青年時代那一把紅棉吉他，以及《鄉村路帶我回家》。 海拔不過一千三四百米，但索瑪草原由于廣闊，天顯得很低，云朵仿佛伸手可摘，而且在地平線上面一層一層的形成云梯，只要走到草原盡頭就可以爬到天上去。云是白的，天是藍的，她們的傘是紫的，草原是綠的，木屋是紅的，柏油馬路黑黑的，杉木便道金黃，加上野菊、韮菜和茅香等各種野花的顏色，這便是索瑪草原這一個秋天的多彩。漂浮的云朵走過來了，馱煤的山歌走過去了，而鬧鳴的蟬蛩和那發電的風車，似乎都與草原一樣，是永恒的。 這時，在黔西北山間的其它地方，包谷像少女一樣鼓起了胸脯，稻子像老者一樣勾起了腰，但在索瑪草原上生長的，少半是蒼勁的蕨草，多半是酸巴拉嘰的野黑麥。在曾經“開荒開上山，種地種爬天”的貧困山區，能保存下這么幾平方公里平坦的處女地，簡直是奇跡。 或者說是天意，把“百里杜鵑”留給了我們。杜鵑生活在酸性的環境里，酸性土壤長出來的野草，連牛羊也不喜歡吃的，所以這么大的一片草地，不僅不養農民，而且不養牧民。但現在，索瑪草原特別能養眼睛，特別能養心情，因此，它每天帶來的旅游收入是巨大的，反倒成了取之不盡的財富。正如彝家人說的：“樹子不砍只會越長越粗”。 仲秋時節，索瑪草原是絕好的度假勝地。草地上的那些小木屋，要提前好幾天才能訂到一間。在蒼茫的草原深處，一對分別著裝黑白的青年深情地擁抱、接吻，用草地、藍天和白云作為他們婚紗照的背景。對他們浪漫的愛情可以地老天荒深信不疑的同時，我想起了彝家的一個傳說。很久很久以前，這塊土地上有個姑娘名叫索瑪，她的戀人阿黑為了人間溫暖而變成煤炭，她也為了人間更加美麗而變成了杜鵑，這以后，凡是有杜鵑的地方就有煤炭，有煤炭的地方就有杜鵑。 月亮升起，草原上不知誰彈響了月琴。月亮為所有的人升起，月琴則不知是哪位阿黑獨獨為哪一位索瑪彈響。讓我們靜靜地看吧，靜靜地聽吧，不必為那四野的秋聲而惆悵，因為秋聲過去春花還會再開，也不要怕今夜的圓月明晚就會發缺——我們不妨與索瑪草原再約一個秋天，月圓之夜還來看她這無垠的原野。 瑪曲草原 文/鳴鐸 從一開始，從此無限。 混沌，宿命的發祥地——天下黃河第一彎，一滴水，有著怎樣的幅員廣闊的靈魂之痛？不拘泥，即自由，從此一生跌宕。漫過篝火、帳篷、蘇魯花、風馬旗、鷹翼……橫掃沉舟的苔跡、動物的骨骸、畏葸的目光……這條雄性的大河吞日吐月，手提光陰的燈盞，一路而行，所有生命的自由都裸裎偌大的蔚藍，幻化空曠的虹彩。 傳說在上游。時間，窈窕著…… 傳奇在開始。激情，奔涌著…… 誰說洪荒永世？黃是精魂的結晶。濁是血液的升華。滔滔向東，朝向日出的地方，或潑天而下，或九曲回環，隨物賦形的至柔之物打破僵硬的模式，縱然泥沙俱下，以抗爭的姿態、苦難的美學昭示兩岸的眾生，生命，永遠拒絕用淚水止渴。 牦牛遍地。馬鞭揮響處，以十萬長頭、一壺青稞酒、傳承千年的牧歌壯行。靈魂只有一個故鄉，叫遠方。彎曲的河流，校正我們前行的路。從此，鄉愁有了方向。 蜿蜒千里。一條東方之河，在地不是蟲。在天即成龍。黃河，任意一彎，都是一個民族騰空飛翔的姿勢。 草原印象 文/沈凡琦 今天是草原之旅的第一天，我見到了盼望已久的內蒙古呼倫貝爾大草原。一望無際的大草原如地毯一般鋪在我眼前，好像直通天邊。但草原的草并不像我想象的那般柔軟，有點戳，有些刺，還有點點花朵散落其中。我深吸了一口新鮮的空氣，激動地向我所憧憬的大草原奔去。 我一邊高聲喊著，一邊感受著風的氣息，體會著花的芬芳。我停了下來，蹲著細看草地，每一根小草都是生機勃勃的，都有著屬于自己的形態；都有著自己的命運和夢想；都擁有著屬于自己的那片美麗天空…… 朵朵小花點綴著草坪，雖然遠遠望去看不出形狀，但正是這些不起眼的小花，才使整個草原更加美麗多姿，更襯托出了草原的遼闊與博大。 這時在一旁照相的爸爸叫住了我：“看遠處那些牛羊都在干什么？”我順口回答道：“當然是悠閑地吃草了，要不就是睡覺。”爸爸笑著對我說：“我們走近看看吧！”我“嗯”了一聲就和爸爸一起慢慢地靠近了牛群和羊群。 穿著黑白相間“衣服”的奶牛，有的安靜地在草地上，好像睡得正香；有的站立于天地之間，好似沒有什么能打擾它們；有的三五成群聚在一起，不知在說些什么，想些什么……向遠處眺望，那一群群綿羊如珍珠一般撒落在草原上，真是一幅讓人憧憬的畫面呀！ 我感覺到自己已完全融入大自然中，不時望望遠處那朵朵白云般的蒙古包，體會著夏的繁茂與生機；傾聽著小草的夢想與小花的煩惱；耳邊不時縈繞著動物們的歌聲……真是讓我心曠神怡！而另一邊，大人們正在忙著為小花、小草、休閑的奶牛們拍照、合影。也許這是一種把大草原永遠銘記在腦海之中的最佳選擇吧！ 因為有這樣的第一天，我相信，此次草原之旅的每一天都將會是精彩的，激動人心的！ 饑餓草原上的天鵝 文/劉軍 烏茲別克斯坦費爾干納盆地深處，我和當地向導——卡拉卡爾帕克族獵手巴吐那生騎馬進入了饑餓草原。 饑餓草原自古水量充沛，猶如群山中的水鄉澤國，這兒到處綠草如茵，綠油油的好象似地上鋪的褥子。綠野無限中湖沼廣布，牛羊遍野，一片興旺景象，是該國最大的天鵝棲息地。 我們站在湖邊，只見波光滟瀲，遠接云天，那一群群的天鵝和水鳥，在天空輕歌曼舞，盤旋飛翔，姿態飄逸、瀟灑。還有些則挺立在湖邊，好象盛開的雪蓮，又有些在湖中游弋，宛如白帆點點。 巴吐那生說：“我們這里的湖區很大，是國際候鳥南遷北徙的重要通道，是各種鳥禽最鐘情的地方。其中以天鵝最名貴。” 的確，天鵝是烏茲別克斯坦境內體型最大的鳥，潔白如雪的羽衣、頎長優美的體型、從容不迫的雍容、飄飄欲仙的翱翔。 饑餓草原四周為雪山環抱，冰雪溶水和降雨形成了這里大量的沼澤草地和湖泊，真是最肥美的夏牧場啊！巴吐那生介紹：“天鵝就象兄弟姊妹一般，棲居湖區，團結相處，繁衍后代。每年氣候轉冷時，就成群結隊飛到印度、非洲一帶去過冬。等到春暖花開才飛回故土。” 南來北往的天鵝是這片大草原上的公主，它們以高貴的身姿駐留于這片藍天碧水之間。草原上的牧民把天鵝視為“貞節之鳥”，說它象征幸福和吉祥，如果有人殘害天鵝，那會惹起公憤，群眾也會罵他為“兇手”。 哈薩克族視白色為純潔、吉祥、崇高、幸福的象征。吃的奶、奶制品是白色，住的氈房是白色，羊群是白色，潔白的天鵝就被當地譽為神鳥，吉祥鳥，幸福鳥。 我問巴吐那生：“為什么你們把天鵝視為‘貞節之鳥’呢？” 他說：“鳥類中雌雄間結成終生伴侶的當屬天鵝。它們不僅在繁殖期成雙成對，相互恩愛，而且在其他時間也在一起覓食、休息。甚至在萬里遷徙中也前后照應，從不分離。天鵝雌雄成對后，總是親密的生活在一起，形影不離。如果它的伴侶不幸死亡，剩下的一只就不再娶嫁，有的甚至悲痛地死去。” 是啊，天鵝家庭的生長也是如此的不易，對于善良的人而言，天鵝是一種美麗的生靈。我和巴吐那生都不禁感嘆：“對天鵝最好的保護，便是遠遠地欣賞它。” 故鄉在壩上草原 文/東山 我的故鄉在那亙古不變的壩上草原，上世紀70年代，我出生在那里的小山村。雖久居都市，故鄉卻溫暖著我的回憶，縱遠隔千山萬水，但仍眷戀著壩上草原的人和事。 故鄉難忘。難忘的是一幅幅靜謐祥和的故鄉景，站在綠油油的草地上，羊群像移動的棉花向你游來，偶爾幾匹駿馬飛馳而過，揚起塵土。湛藍天空上大團大團的云朵在明媚的陽光下流動，投射出忽明忽暗交替的影子，讓你不知道是地上羊群在動，還是天空的云朵在動……晨曦，萬家的炊煙在霧靄中裊裊升起，吮吸一口清晨微涼但沁人心脾的空氣，令人陶醉。午后像藍寶石一樣澄澈天空下，農人們吆喝牲畜吶喊聲，鄉親們見面的嬉笑聲，拖拉機的機器聲，匯成一曲激昂奮進的勞動交響樂。黃昏絢爛的火燒云，催促農人趕回村里的前奏，夜晚和鄉親們坐在月光皎潔的農家院落，品茶納涼，聽蛙鳴、蟲叫，以及時斷時續的犬吠。 故鄉難忘。難忘那一群群憨厚樸實的家鄉人，最難以忘卻的是鄰里情。誰家娶媳婦、嫁閨女，村里的人都當成自家的事，切蔥剝蒜，拉水端盤，男男女女，老老少少，煙火彌漫，熱鬧非凡。當時我在村里上小學，下課鈴一響，直奔辦事人家，也顧不上看新人俊丑，端碗就吃，抹嘴就走，嘴上的油抹到手上，又將手在頭上一蹭，像在自家一樣隨意，也沒見過那家吝嗇攆孩子，故鄉的人就是這樣的一家富有就是全村富有。 工作后，很少回家但每次回去，臨街大人小孩都在喊“套柱回來啦”。如小住幾日，很難和至親吃上幾頓飯，今天東家叫吃山藥魚，明天西家叫吃山藥糍粑。每次離家返城，鄉親們你送胡麻油，他送新莜面，說是純正的特產。末了，到公路上候車，二、三十個鄉親送行，客車一到，呼啦啦圍上來，鄉親們揮手告別，而我的眼淚奔涌而出。是啊，鄉親們除了純正的情，還有那質樸的心。 故鄉難忘。難忘那些趣味無窮的家鄉事，其中頗耐人尋味的是冬天下雪套野兔，壩上草原冬天來的特別早，早晨醒來，大地被厚厚的大雪裹了個嚴嚴實實，而我心里像喝了蜂蜜一樣的甜，因為這樣的天我們就可以套野兔，首先在家用細鐵絲加工五、六十個套子，在太陽即將落山的時候，我們幾個小伙伴踩著厚厚的積雪，說著、笑著、向村外的樹林里走去，在樹林里看到有野兔的爪印，我們小心翼翼把兔套撐好并固定在樹上，因為野兔愛走回頭路，直到把兔套全部撐完，天色也暗下來了，雖然我們手都凍僵了，想到明天早上肥美的野兔，心里樂滋滋的，睡覺還做了燉野味的美夢。 人到中年，對故鄉便會生出無限的眷戀。遼闊的草原，游弋的白云，清新的空氣以及那浪漫的兒時記憶，就像過電影一樣歷歷在目，久久縈繞。讓一個天涯斷腸的游子，在古道西風中，透過朦朧的淚眼，尋找回家的路。 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在這個多雨的夏季，我喜歡站在家陽臺的窗前，看著外面的傾盆大雨，或者淅淅瀝瀝的小雨。這時會看見一些狼狽的身影，他們或是被大雨濡濕了額前的亂發，或是衣衫單薄地站在屋檐下瑟瑟顫抖，或是無助地立在雨簾之外不知所措。 這個時刻，小區入口處的屋檐下站滿了神色黯然的路人，他們緊貼著墻壁，努力地向后擁擠，試圖與四濺的雨水保持更遠的距離。在這些無助的人群里面，有幾個六、七歲的孩子，背著印有動物圖像的卡通書包，睜大了眼睛挨在一起。偶然，他們會伸出手去試探一下，看雨是否小了些。他們好像在做最后的決定，是孤注一擲沖進雨中向前狂奔，還是固守在原地等待雨后彩虹？他們推推搡搡地，在隨風翻來的碎雨中濡濕了頭發。孩子就是孩子，即便在避雨的空隙里也是灑脫的，濕了衣、亂了發，也僅是信手一抹，甩甩腦袋而已。而那些中年的男子婦女們，卻怎么也灑脫不起來。男的多半穿了皮鞋，在狹窄的屋檐下靜默不語，若有所思地眺望遠方，抽一支香煙。女的手中多半提著一袋新買的菜，神色肅穆地站在雨中，偶而側目看看，仿佛思量著什么。 在瓢潑的雨中，少年永遠是最打眼的風景，他們的衣服在風雨中噼叭亂響，他們的頭發在雨中連成一團，他們在自行車上站直身體，張大了嘴巴，雙眼微瞇，在迷茫中一路前行。某個少年在拐彎路口從車上重重地摔落，掉在淤積的雨水中。那些在屋檐下躲雨的孩子們不知為何咯咯地笑出了聲音，年邁的老人在開敞的小賣部里扯著嗓子喊：孩子呀，騎慢點兒！ 少年似乎無所謂這樣的傷痛，一個骨碌從地上爬起來，騎上車，瞬間消失在茫茫的大雨深處。 在雨中所有人的等待都有著各自的方向。或是家、或是寓所、或是其他去處，或者只是簡單地等待天晴。 我走下樓，手里握著一把傘站在大雨狂灑的屋檐下，我希望能與縮成一團的他們靠得近些，再近些，好讓我手中的那把傘，不動聲色而又完整無缺地將他們逐一環住。 >>>更多美文：心情隨筆
臥龍寺可能是長安城里最古老的寺廟了。 長安城里的佛寺，大多是隋、唐時期創建的，臥龍寺則建于東漢靈帝時期（公園168-189年），比隋唐時期的寺廟早了幾百年的時間。 “臥龍寺”小時候叫“福應禪院”，長到盛唐時期，由于畫圣吳道子畫了一幅觀音像置于寺中，遂改名為“觀音寺”，到了宋初，臥龍禪師惠果入寺住持，宋太祖常來佛寺與惠果講談佛法，又改名為“臥龍寺”。 參拜“臥龍寺”純屬偶然。一日，游覽完碑林博物館，時間尚早，在附近溜達，突然發現馬路對面有一座寺院，門頭不大，聚人不多，原以為是鬧市中的一座普通小寺，遂懶懶散散地走進寺內，習慣性地看了一眼寺院的簡介，大吃一驚，原來這是東漢時期的寺廟，距今已經有1800多年的歷史了，按時間推算，這應該是西安城里最古老的佛寺了。真是人不可貌相，寺也不可以貌相，一座外表其貌不揚的寺廟竟然坐了十三朝古都寺廟歷史殿堂里的頭把交椅，令人嘖嘖稱奇。走入寺院，更是目瞪口呆，小小的門頭里面，足足五進院落，規模龐大，出乎意料。我曾拜訪過西安城內許多寺院，具有如此規模的，還不多見。寺院內雕梁畫棟，古韻古香，翠綠環繞，清凈秘幽，真有點“曲徑通幽處，禪房花木深”的味道。處于此情此景當中，人的心緒一下子就會靜下來，煩惱雜念頓時滌除，精神上似乎得到安靜、純粹、怡悅了。 臥龍寺曾經文物薈萃，比較著名的有吳道子的觀音像、宋咸平六年鑄造的“幽冥鐘”、宋磧砂版大藏經、佛足跡碑等，可惜在一些特殊的年代，許多已經毀壞、流失了，有的已經轉存他處。觀音像原碑存于碑林，復制件豎立于院中；“幽冥鐘”在上世紀六、七十年代下落不明，遺憾至極，據說鐘樓現在的大鐘就是復制的幽冥鐘；大藏經已經轉歸陜西圖書館收藏；佛足碑殘缺。目前，寺院內尚存唐、元、明、清各代碑刻、經幢等多件歷史文物，默默地矗立于院中，仿佛在向人們悄悄訴說著寺院的輝煌歷史，盼望著流失同伴的回歸，也祈禱人們過好平安祥和的生活。 >>>更多美文：原創散文
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